GUIDA SU BELLUNO - L'INIZIATIVA

Dalla rubrica "Cucinando con Spike" vi proponiamo questa deliziosa ricetta tipica Bellunese.  Ricetta: CINGHIALE ALLE MELE Descrizione: Ingredienti per 4 persone - 1 kg di spalla di cinghiale - Olio extra vergine di oliva - Aglio - 2 cipolle scalogne - Un bicchiere di vino bianco secco - Alloro - Rosmarino - 2 mele renette - Sale e pepe Procedimento: Far rosolare la carne con la cipolla e l’aglio. Salare e pepare. Aggiungere il vino bianco con il rosmarino e l’alloro. Cuocere lentamente per circa due o tre ore aggiungendo poco a poco una modesta quantità di acqua. A tre quarti cottura aggiungere le mele tagliate a dischi, sopra la carne. A cottura ultimata tagliare a fette la carne e passare il sugo al passaverdura. Cospargere la salsa sopra la carne e servire. Buon appetito.

Dalla rubrica "Oggi vi portiamo in gita a.." oggi vi portiamo in gita nella caratteristica Piazza Duomo..vi parleremo dello splendido Palazzo dei Rettori. Il Palazzo dei Rettori è un edificio storico della città di Belluno che sorge a nord di Piazza del Duomo. Ed è l’attuale sede della Prefettura. La sua costruzione è iniziata nel 1409, su un forte medievale precedente. Dal 1496, con il rettore Matteo Tiepolo iniziano nuovi lavori che lo trasformano nell’attuale edificio, ad opera dell’architetto veneziano Giovanni Candi. Il palazzo, inizialmente in stile gotico-veneziano, successivamente si è arricchito di decorazioni rinascimentali. I lavori si sono conclusi nel 1536 sotto il rettorato di Girolamo Arimondo. Fu commissionato dal “Collegio dei Nobili” della città per confermare la dedizione alla Repubblica di Venezia (dopo la lega di  Cambrai). Il consenso fu dato solo a fine secolo e il palazzo divenne la sede  del governo veneziano nel cuore della città. L’edificio è compos

  Oggi è natale..allora approfittare per augurare a tutti voi e alle vostre famiglie Buon Natale e Buone feste che noi di "Guida su Belluno - L'iniziativa " vi auguriamo che passiate in tutta felicità e serenità nonostante il periodo che non è dei migliori..beh dai migliorerà. Ci teniamo anche ringraziarvi per essere in così tanti a seguirci (in un anno abbiamo raddoppiato i mi piace della pagina) e cercheremo di migliorarci ancora per fornirvi un qualcosa di ancora più bello (sempre nei limiti del possibile) per far sì che che il numero di persone che ci segue non possa che aumentare sempre più.  Vi ricordiamo a chi ancora non l'avesse ricevuta (la nuova guida su Belluno in formato pdf totalmente gratuita) di scriverci e vi forniremo le informazioni su come riceverla.  Ancora a tutti voi "BUON NATALE"..!!!!!

Oggi vogliamo portarvi in uno dei due borghi cittadini all'interno del comune di Belluno. Ci troviamo all'interno della frazione di Borgo Prà a due passi dal letto del Torrente Ardo. L'esistenza della frazione risale al 1378 circa in quanto, secondo le informazioni storiche che abbiamo raccolto, la Fiera di San Lucano venne spostata nella piana affianco dove vi scorre il torrente sopracitato. Borgo Prà è nota, appunto per via del passaggio dell'Ardo, che grazie a colui si iniziò a produrre l'energia elettrica che permise lo sviluppo di laboratori artigiani nella frazione  dedicati soprattutto alla lavorazione del ferro e dei metalli. Col tempo la lavorazione del ferro divenne importante tanto da che gli artigiani del posto diventarono famosi in tutto il mondo ed iniziarono a fornire armi (oltre 25,000..!!!!)  alla Serenissima e ad altri eserciti tra cui Scozia e Inghilterra. Borgo Prà ad oggi è collegata a nord tramite il ponte che la collega a Via Lungardo e a sud

In vista delle festività natalizie vogliamo proporre dalla rubrica "Cucinando con Spike" questa deliziosa ricetta tipica Bellunese. Ricetta:  POLENTA CON FORMAGGIO DI MALGA Ingredienti e dosi per quattro persone: - 100 gr. di Casatella - 100 gr. di Montasio - 100 gr. di Latteria Stravecchio (Tagliata a lamelle sottili) - 100 gr. di Latteria Fresco - 150 gr. di salame fresco tagliato a piccoli dadini - 60 gr. di Ricotta affumicata tagliata a lamelle sottili - Pepe Procedimento: Tagliare a piccoli quadretti la Casatella, il Montasio, il Latteria Fresco e versare il tutto nella polenta assieme al salame e il formaggio Stravecchio . Incorporare il tutto per bene mescolando fino che i formaggi saranno squamati. Insaporire di pepe a vostro piacere. Disporre su quattro belle fondine calde la Polenta pasticciata cospargendo sopra le lamelle di ricotta in parti uguali . Portare subito in tavola.

Ciao amici di "Guida su Belluno - L'iniziativa" oggi ci teniamo segnalarvi degli eventi importanti che si svolgeranno tra la metà e il fine settimana. Il primo è la presentazione, condurrà la giornalista Marcella Corrà, del Libro intitolato "Don Claudio e la luna" scritto dall'autore Fabio "Rufus" Bristot che si terrà Giovedì 16 presso il Centro Congressi Giovanni XXIII°, in Piazza Piloni, dalle 17:45 alle 19:30. Il secondo è il concerto di Natale del "Coro Minimo Bellunese" che si terrà Venerdì 17 nella Chiesa di San Giovanni Bosco, nel quartiere di Baldenich, con la presenza anche del Coro femminile "Arca in Voice" di Santa Giustina (BL) dalle ore 20:30 alle 23:00. Il terzo, sabato 18 dalle 11 alle 15 in Piazza dei Martiri presso le casette del brulé ci saranno le "Dune Mosse" live che suoneranno per allietare il sabato in Piazza. Il quarto, invece, è la presenza di artisti di strada che saranno presenti in un pò tut

In vista delle festività natalizie abbiamo deciso di fare questo regalo a tutti voi che seguite la nostra pagina..possiamo dirvi che finalmente è pronta la versione aggiornata della Guida su Belluno creata da noi della pagina "Guida su Belluno - L'iniziativa" per tutti coloro che vogliono venire a visitare la piccola Venezia di montagna. In questa versione ritornano le foto normali invece invece stilizzate, poi c'è l'aggiunta di due personaggi nati a Belluno nell'omonima rubrica all'interno della guida, abbiamo aggiunto in seguito anche una sezione dedicata ai prodotti tipici Bellunesi che noi stessi abbiamo selezionato per voi ed infine l'inserimento della tanto richiesta mappa. Per chi fosse interessato a ricevere la "Guida su Belluno" in versione pdf può scrivere alla pagina e gli saranno fornite tutte le informazioni su come riceverla 😁

Anche questo weekend vogliamo consigliarvi cosa fare nel weekend. Ci sarà il mercatino natalizio organizzato da Coldiretti Belluno sia nella giornata di oggi sabato 11 sia domani domenica 12 dicembre. Saranno aperte anche le casette del brulé dove vi si potrà mangiare anche un qualcosa di caldo. Domenica ritorna la tradizionale corsa non competitiva la "Santa Klaus Running" che sarà suddivisa in due percorsi (l'half maratona di 21km e la più tranquilla 12km). La corsa partirà, come sempre, dalla centralissima Piazza dei Martiri alle ore 10. In entrambi i giorni, e fino al 30 Gennaio 2022, in Piazza Duomo vi sarà presente la tanto appezzata pista di pattinaggio con i seguenti orari di apertura: Da lunedì a venerdì: 15.00-19.00 Il sabato: 10.00-12.30 / 15.00-19.00 / 20.30-23.00  La domenica e festivi: 10.00-12.30 / 14.00-19.00

Volevamo approfittare per augurarvi buone feste..nella speranza che possiate passare delle serene festività..vi mandiamo un abbraccio a tutti voi che ci seguite e ci teniamo dirvi che i post in uscita rimarranno con cadenza settimanale salvo qualche novità infrasettimanale. Sabato uscirà un post speciale dedicato alla nuova guida su Belluno (in formato pdf) in cui ci sono importanti novità e nuovi aggiornamenti.

Quest'anno torna, dopo la sosta dell'anno scorso, il Natale come Belluno si merita. Ci saranno i mercatini, che si troveranno in Piazza dei Martiri, che in questa edizione saranno più dedicati ai nostri prodotti tipici locali. Non mancheranno le tradizionali casette del brulé, sempre fronte Porta Dante, dove si potrà anche mangiare un piatto o un panino caldo. In Piazza Duomo, a grande richiesta, tornerà la pista di pattinaggio dove poter passare qualche con i pattini ai piedi. I mercatini, che saranno gestiti da Coldiretti, saranno presenti il 4 - 11- dal 18 al 24 Dicembre e il weekend a cavallo di capodanno. Mentre, invece, le casette del brulé saranno presenti dal 4 Dicembre fino alla Epifania (il 6 Gennaio).