Dalla rubrica "Oggi la guida consiglia.."

 Dalla rubrica "Oggi la guida consiglia.." il "Cantiere del Gusto" situato in Via Vittorio Veneto 69 a Baldenich (Belluno)

Oggi vogliamo portarvi in un locale presente in uno dei quartieri più popolati della città, per la precisione Baldenich, dove lo chef Francesco Sansone vi potrà deliziare con piatti di alta qualità dove ogni ingrediente viene scelto da lui con accurata attenzione. Il Menù che viene proposto varia dall'antipasto fino ad arrivare ai dolci della casa che sono davvero dei veri e propri peccati di gola. Incominciamo dall'antipasto che ci teniamo vivamente consigliarvi che è  l'arancino alla bellunese con zafferano,ragù di pastin e formaggio pennanera filante. Andiamo avanti con i primi tra i piatti più richiesti si possono trovare i tagliolini cacio&pepe, che pur non essendo un piatto tipico Bellunese, sono un piatto molto richiesto dai clienti abituali. Per quanto riguarda i secondi, invece, il piatto di nicchia che ci teniamo consigliarvi è Ribs laccate con salsa barbecue e patate finite con la scussa (buccia). Passiamo al dolce e qui vi suggeriamo una vera chicca che vi delizierà il palato ed è  la mousse al caffè,cioccolato e caramello salato con granelle di nocciole. Invece, non per importanza, per chi volesse delle ottime piadine tra cui la Pastin o l'ortolana per chi fosse vegetariano.